Le Salon du chocolat marque le début de mes achats festifs : cette 25ème édition n'a pas dérogé à la règle ! Voici un sélection ultra gourmande - à lire sans modération - qui vous donnera assurément de délicieuses idées pour gâter votre entourage.
Chaque
année, le Salon du chocolat fait appel à des passionnés afin de réaliser
des sculptures originales en chocolat. Pour cette 25ème édition, qui s'est
déroulée du 30 octobre au 3 novembre 2019 à la Porte de Versailles, Philippe
Conticini et son équipe a réalisé pour l'occasion un cairn. Les galets en
chocolat doux et vanille offraient un visuel de toute beauté.
On pouvait aussi admirer l'impressionnante création de Nicolas Bernard et son ours polaire de 1,35m de haut sur 2,5m de longueur. Il lui a fallu 20 kilos de chocolat blanc pour pouvoir le réaliser ! Inspiré de l'artiste Pompon, ce nounours prône majestueusement sur un socle d'un blanc immaculé lui-même posé sur un tapis rouge : le réalisme est saisissant !
Les robes en chocolat ont également rencontré un grand succès, d'autant qu'elles étaient disposés juste à côté de la scène . Le jour de ma visite, des danseurs africains mettaient une ambiance ultra festive dans le salon.
Commençons par les calendriers de l'avent qu'on a toujours plaisir à déguster. Cette année j'ai craqué par le calendrier gourmand illustré par Dominique Le Bagousse réalisé pour la Maison Mazet. Créé en 2016, il est disponible sur le site de la marque, mais je l'ai acheté à un prix plus compétitif lors d'une vente privée !
Vincent Guerlais propose également un sublime calendrier noir avec des illustrations de maisonnettes dorées : inspiré des années folles, il se compose de 24 boîtes cartonnées contenant les spécialités du chocolatier. J'aurais bien craqué, mais le prix de 45 € n'était pas dans mon budget.
Chez Le Comptoir de Mathilde, le calendrier de l'avent se veut traditionnel avec un père Noël joyeux prêt à distribuer les jouets aux enfants sages. Au prix de 29,90 €, la marque nous promet un concentré de gourmandises, ça fait bien envie !
Le calendrier de Chapon est dans un tout autre style, puisqu'il rend hommage à l'art du cirque. Composé de deux parties, où 24 pralinés et ganaches sans alcool vont nous faire patienter, le tout pour 39 €.
Le chocolat des français conserve son packaging hyper coloré : gigantesque, il nous permettra de découvrir les régions françaises, le tout au prix de 29 € .
Hasnaa chocolat grands crus nous propose un visuel enneigé pour son calendrier de l'avent où 24 pralinés présentés en demi-sphères aux recettes exclusives pour les fêtes (abricot, praliné, pistache...) au prix de 25 €.
Saveur et nature propose son premier calendrier de l'avent sous le nom de Ikalia : un calendrier vegan, 100% bio (labellisé AB) et issu du commerce équitable. Les ganaches à base de fruits et de chocolats, sans huile de palme, sans gluten ni lécithine et vendu à moins de 10 € !
Chez Le Derf - meilleur ouvrier de France - le calendrier se présence en puzzle, dont on pourra reconstituer les paysages hivernaux. À 23 €, son tarif permet aux petites bourses de s'offrir du chocolat de qualité et un visuel d'une grande douceur.
Passons à présent à la sélection de chocolats sur le thème du père Noël. La Maison Larnicol propose chaque année d'adorables créations. C'est ainsi que cette année le breton George Larnicol - meilleur ouvrier de France - nous propose ce père Noël en forêt en chocolat noir 70%, chocolat blanc, chocolat fraise et thé matcha ainsi qu'un petit bonhomme tout chou.
Pour décorer le sapin de boules de Noël en chocolat, on trouvera notre bonheur chez Stéphane Roux ou encore chez Le chocolat des français, dont les dernières sont illustrées par l'artiste anglais Rob Hodgson. Elles offrent une jolie sélection gourmande (amandes, noisettes et céréales, le tout enrobé de chocolat lait et noir).
Je craque tout autant pour les boules de Noël et l'ourson tout mignon de Chapon et encore plus pour les crackers de Vincent Guerlais composés de spécialités de la marque.
Bovetti nous propose une tablette de chocolat blanc bio avec une jolie décoration étoilée en forme de sapin. Une gourmandise vendue à 4,95 € les 100 gr.
Salon du chocolat 25ème édition
⇒ Calendrier de l'avent et chocolat de Noël ⇐
Sculptures et robes en chocolat
On pouvait aussi admirer l'impressionnante création de Nicolas Bernard et son ours polaire de 1,35m de haut sur 2,5m de longueur. Il lui a fallu 20 kilos de chocolat blanc pour pouvoir le réaliser ! Inspiré de l'artiste Pompon, ce nounours prône majestueusement sur un socle d'un blanc immaculé lui-même posé sur un tapis rouge : le réalisme est saisissant !
Les robes en chocolat ont également rencontré un grand succès, d'autant qu'elles étaient disposés juste à côté de la scène . Le jour de ma visite, des danseurs africains mettaient une ambiance ultra festive dans le salon.
Sélections chocolatés festives
⇒ calendriers de l'avent ⇐
Vincent Guerlais propose également un sublime calendrier noir avec des illustrations de maisonnettes dorées : inspiré des années folles, il se compose de 24 boîtes cartonnées contenant les spécialités du chocolatier. J'aurais bien craqué, mais le prix de 45 € n'était pas dans mon budget.
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| Calendrier de l'avent Vincent Guerlais |
Chez Le Comptoir de Mathilde, le calendrier de l'avent se veut traditionnel avec un père Noël joyeux prêt à distribuer les jouets aux enfants sages. Au prix de 29,90 €, la marque nous promet un concentré de gourmandises, ça fait bien envie !
Le chocolat des français conserve son packaging hyper coloré : gigantesque, il nous permettra de découvrir les régions françaises, le tout au prix de 29 € .
Hasnaa chocolat grands crus nous propose un visuel enneigé pour son calendrier de l'avent où 24 pralinés présentés en demi-sphères aux recettes exclusives pour les fêtes (abricot, praliné, pistache...) au prix de 25 €.
Saveur et nature propose son premier calendrier de l'avent sous le nom de Ikalia : un calendrier vegan, 100% bio (labellisé AB) et issu du commerce équitable. Les ganaches à base de fruits et de chocolats, sans huile de palme, sans gluten ni lécithine et vendu à moins de 10 € !
⇒ Chocolats de Noël ⇐
Passons à présent à la sélection de chocolats sur le thème du père Noël. La Maison Larnicol propose chaque année d'adorables créations. C'est ainsi que cette année le breton George Larnicol - meilleur ouvrier de France - nous propose ce père Noël en forêt en chocolat noir 70%, chocolat blanc, chocolat fraise et thé matcha ainsi qu'un petit bonhomme tout chou.
Et pour les soirées sous le plaid, on pourra continuer à se réchauffer avec le coffret 4 hot choc de Le Comptoir de Mathilde pour se faire un bon chocolat. Membre de la Team chocolat, ça me tente beaucoup !
Avez-vous commencé vos achats chocolatés ?
Quels sont vos préférés et vos marques chouchous ?
Cet article est rédigé dans le cadre du Calendrier de l'avent collaboratif à initiative d'Elodie du blog Serenamente. J'occupe donc la troisième case en cette année 2019.
