Des recettes de fêtes solidaires au restaurant Vapiano des Champs-Elysées

L'an dernier, à l'occasion d'un passage à Bercy village, le restaurant Vapiano m'avait laissé un joli souvenir gourmand. C'est donc avec enthousiasme que je me suis rendue au Vapiano des Champs-Elysées afin de découvrir les recettes de fêtes. C'est parti pour  une découverte ultra appétissante.

Les plats de fêtes de Vapiano

⇒ Restaurant italiens des Champs-Elysées  ⇐  

Vapiano a ouvert son premier restaurant en 2002 à Hambourg. Depuis, la chaîne s'est implantée sur les 5 continents en proposant une cuisine fraîche et fait maison via un concept de Fast Casual. Cette tendance, venue tout droit des États-Unis, se définit par un service rapide tout en valorisant les produits de qualité, le tout servi dans un décor chaleureux où la nature est omniprésente. 

Si vous habitez comme moi en région parisienne, Vapiano nous accueille à la Défense, Bercy village, Disney village et sur les Champs-Elysées. C'est justement celui-ci que j'ai  choisi afin de partager, grâce à Hivency, un moment à la fois convivial et gourmand, en compagnie de ma fille Aimie, que vous connaissez bien à présent puisqu'elle vous présente chaque vendredi la Batcave.

Les recettes de fêtes

Une belle action pour la Fondation Perce-Neige

En cette fin d'année, les recettes des fêtes mettent à l'honneur des plats à base de homard, langoustine et de truffe. On pourra les accompagner de pâtes (Lobster pasta, Pasta langoustine et Pasta al tartufo), en risotto (Lobster risotto, Risotto langoustine et Risotto al tartufo) et même en pizza (pizza al tartufo). On pourra  choisir la Chestnut Soup en entrée et le Crema di Mela e Cannella en dessert ainsi que des boissons.

Depuis 5 ans, Vapiano soutient la Fondation Perce-Neige. Créé par Lino Ventura en 1966, elle a pour but d'aider des personnes en situation d'handicap via un accueil et un accompagnement adapté dans les établissements gérés par Perce-Neige.  

Grâce à ce mécénat, pour chaque plat de fêtes acheté (appelé Suggestion sur la carte), 50 centimes sera reversé à la Fondation Perce-Neige. De quoi faire une belle action à l'occasion des fêtes.

A la découverte du restaurant
 Vapiano Champs-Elysées

Vapiano des Champs-Elysées est un grand restaurant réparti sur trois étages. A l'image du Vapiano de Bercy village, la décoration est très verdoyante. Dès l'entrée, un superbe  olivier de l'âge de Mona Lisa prône au milieu de table en bois clair. Celles-ci sont décorées de pots aromatiques, qui serviront aux clients qui désirent agrémenter leur plat selon leur envie. En poursuivant votre visite,  on a la belle surprise de découvrir un somptueux mur végétal. Ce coin, un peu isolé et calme, nous a immédiatement plu, tant est si bien que nous nous y sommes installées. 

C'est une ambiance qui se veut résolument chaleureuse, cosy et naturel jusqu'à ses plats réalisés avec des produits de qualités et fait-maison.

Vapiano a un fonctionnement qui diffère des autres restaurants. A l'accueil, on nous remet une carte magnétique où sera enregistré tous les plats que l'on commande. Elle sera à remettre au moment du règlement.  Ensuite, on se dirige vers les différents points qui nous intéressent afin de choisir notre menu : ces derniers sont alors préparés devant nos yeux. Comme la carte des plats est une suggestion, on peut tout à fait retirer ou ajouter des ingrédients selon vos envies. Bref tout est personnalisable !

Par ailleurs, le restaurant est ouvert non-stop à partir de 11h. En dehors des heures de repas, on peut y  prendre une boisson avec ou sans alcool. Avec ma fille, nous avons été conquises par les cocktails de fruits sans alcool (ananas/coco et fraise). Pour les consommer tranquillement, on peut s'installer à la mezzanine. On peut même privatiser cet espace  pour un évènement  !

Le plus du restaurant ? Les soirées Live music organisées dès 19h  le 3ème jeudi du mois  et les soirées Ladies organisées une fois par mois. 

Des recettes de fêtes exclusives jusqu'au 14 janvier

Nous avons commencé notre repas par la Chestnut soup. Il s'agit d'une délicieuse soupe crémeuse aux châtaignes fraîches et aux oignons avec une subtile touche de vinaigre de vin blanc. Ce fut une belle surprise  d'autant qu'elle est parfaite pour l'hiver, en plus d'être très généreuse.

Chestnut soup

Pour le plat principal, ma fille a choisi la pizza al tartufo.  Il s'agit d'une pizza à la base de crème de truffes, mozzarella, jambon, noix croquantes et Grana Panado D.O.P..
Comme ma fille a un estomac aussi petit que le mien, elle n'a pas pu la terminer mais nous avons pu ramener nos restes, chose que j'ai apprécié car je ne supporte pas le gâchis alimentaire. 

C'est donc mon mari et ma fille qui l'ont terminée le soir. Pour chéri, c'était une excellente découverte : il a été totalement séduit par la pâte qu'il a trouvée à son goût, les différents ingrédients étant bien équilibrés et le fait qu'elle n'était pas trop salée. Bref, un big coup de cœur !

Pizza al tartuffo

J'ai choisi la pasta langoustine composé de julienne de chou vert déglacée au prosecco et jus de yuzu avec de la pomme granny smith et du citron vert. On aurait dit un plat spécialement préparé pour moi tant il s'agit de saveurs qui j'affectionne particulièrement. Et puis les pâtes, cuite al denté  étaient juste parfaite quand aux langoustine, elles étaient très nombreuses.  J'ai été surprise par la présente de lamelle de pommes granny mais conquise aussi ! Ils faut absolument que j'essaie de reproduire cette recette.

En dessert  j'ai choisi la recette exclusive pour les  fêtes : la crema di mela e cannella.  il se présente dans une verrine aux spéculos avec une crème  mascarpone et une compote de pommes avec de petits morceaux : c'est juste parfait pour terminer un repas copieux.

Durant cette fin d'année et jusqu'au 14 janvier, Vapiano propose le Panettone de Loison. Cette spécialité italienne de noël se compose d'une brioche fourrée de raisins secs, de fruits confits et de zestes d'agrumes.

Cela sera une belle façon de se faire un plaisir gourmand Made in Italie ...Ou de faire plaisir ! En effet, elle est présentée dans une superbe boîte cartonnée illustrée de pétales en relief vernis. Cela fait son petit effet d'autant que l'anse est en dentelle pailletée.

En conclusion:  Je suis conquise par le concept de Vapiano : l'endroit est accueillant, le choix important et la portion très généreuse. Le top : les plats personnalisables fait-Maisons qui offre un excellent rapport qualité/prix. Notons aussi la belle initiative qui permet, en choisissant le menu de fête, de faire une action solidaire pour la fondation Perce-Neige puisque 50 centimes leur ait reversé pour chaque plat commandé. 

↪ N'hésitez pas à lire l'avis de Véro du blog Bienvenue chez véro qui à tester le Vapiano de Metz.

Connaissez-vous Vapiano ? 

Aimez-vous la cuisine italienne ?

 Adresse:
Vapiano des Champs-Elysées
36 Rue Marbeuf, 75008 Paris
Ouvert tous les jours dès 11h

(Livraison à domicile possible avec Resto in, Foodora et prochainement Allo resto)

   

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