Des idées très gourmandes pour l'apéro

En ce moment j'enchaîne les ateliers culinaires et j'adore ça. La dernière fois, je vous avais raconté mon expérience lors de la Battle culinaire avec  le dessert Pago. Cette fois, j'ai participé à un atelier apéro Ham-use Bouche. J'ai retrouvé mes copinautes Geny du blog Marron Chantilly et Céline du blog Diablotine.

Atelier Apéro avec Aoste

⇒ Recettes faciles pour l'apéro ⇐

Côté apéro, on tourne souvent les mêmes "préparations": des apéritifs achetés à la dernière minute et quelques petites saucisses. Grâce à cet atelier, j'ai appris trois recettes pour lesquelles on peut y apporter des modifications selon les saisons.  

Trois recette gourmandes

-  des rouleaux de pavé tendre de bœuf séché Aoste aux légumes de saison.

-  des mini bouchées de tortilla,tomate séchée et ruban de filet de bacon Aoste.

-  des tartelettes aux rubans de chorizo Aoste,crème de petits pois et ricotta.

Nous avons commencé par les rouleaux. Nous avons coupé en bâtonnet les carottes et les concombres et coupé le chou rouge puis hachez les herbes. Ensuite, nous les avons  placé au centre de la tranche de bœuf séché (c'est super bon le boeuf séché) puis roulez le tout et fermez avec un brin de ciboulette.

Les mini bouchées de tortilla et les  tartelettes aux rubans de chorizo  sont toutes aussi délicieuses, je vous les recommande. Vous trouverez en bas de l'article les trois recettes. Cela demande un peu de préparation notamment pour la crème de petit pois et le tortilla mais en s'y mettant à plusieurs, vous aurez le plaisir d'avoir un bon apéro.

Voici nos préparations suite à l'atelier. 

Et pour vous, les trois recettes.

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