La Bûche de Noel aux pruneaux d'Agen de Fernando Maria m'a réconcilié avec les pruneaux!

J'ai assisté lundi 15 septembre à l'événement Pop in Obraz qui réunissait plusieurs marques déco, mode, beauté/forme et food. J'ai découvert  des nouveautés qui m'ont donné de nombreuses idées cadeaux pour les fêtes de fin d'année. Je vous présenterai mes coups de cœur  au fur et à mesure. Commençons par une découverte gourmande.

Bûche de Noël aux pruneaux d'Agen

⇒ Un délicieux dessert pour les fêtes ⇐

Les pruneaux et moi ça fait deux : cela n'a jamais été un fruit vers lequel je me dirigeais spontanément mais ça, c'était avant ma découverte de la Bûche du chef Fernando Maria.

Avis la bûche de Noël aux pruneaux d'Agen  

Voyant une amie se régaler avec sa part de bûche, j'ai tenté et j'ai eu raison. Cette bûche est une douceur en bouche  avec son crémeux vanille et sa crème de pruneau, sans oublier le délicieux biscuit. C'est bon et léger : elle sera parfaite pour finir un repas de fête !

J'ai hâte de pouvoir réaliser cette recette à Noël pour partager avec ma famille un dessert original et gourmand à la fois.

Si cela vous tente, la recette sera prochainement disponible sur le site Patiscoach.

Sachez que si vous avez envie de vous offrir une découverte gourmande, Fernando Maria (pâtissier de formation) donne des cours de pâtisserie à domicile (oui, oui, vous avez bien lu: à domicile). 

Fernando Maria

Ses cours ont lieu tout le long de l'année sous forme d'initiations ou de programme.

Il se déroule par groupe de 4 personnes maximum  ou plus lorsqu'il s'agit d'un événement (anniversaire enfant ou adulte , enterrement de vie de jeune fille...)

Vous pourrez ainsi apprendre  à réaliser très bientôt cette Bûche de Noël qui épatera vos convives lors des fêtes de fin d'année. Il y a bien sûr d'autres recette possible que la Bûche.

J'ai pu discuter avec Fernando lors de la soirée : on sent la passion lorsqu'il nous parle. Je l'ai trouvé fort sympathique et super disponible. Cela doit être bien sympa de prendre des cours de pâtisserie avec lui.

Et si la pâtisserie c'est votre dada et que vous souhaitez en faire votre métier, Fernando Maria mis en place des formations  spéciales CAP Pâtisserie en candidat libre. 

La formation à domicile est possible sur Paris, Bordeaux et Montpellier et sur toute la France via la live en ligne.

Voici le lien où vous trouverez toutes les infos nécessaires pour les cours à domicile ou formations CAP : www.patiscoach.fr

Un spécial merci à O Braz pour cette merveilleuse découverte.

EDIT : Voici la vidéo de l'événement